Este ariete francés, que no ha llegado a ser internacional con la absoluta gala, sí que tuvo participaciones asiduas con la Sub 21 cuando despuntaba en el Niza, club en el que pese a todo no logró mostrar su olfato goleador.
Sería en su cesión al Angers, durante la 2009-10, cuando técnicos y aficionados descubrirían el potencial goleador de un delantero que fue capaz de anotar 20 goles en 37 encuentros.
La alta competencia en Francia le impedía debutar con la selección absoluta, pero Modeste seguía su crecimiento poco a poco y fichaba por el Girondins, club en el que también vio puerta un número aceptable de ocasiones.
Le llegó la oportunidad de la Premier League en 2012, cuando fue cedido al Blackburn Rovers, pero no consiguió estrenarse y hasta fue nombrado segundo peor fichaje de toda la competición.
Algo que hubiera desanimado a muchos, pero que llevó a Modeste a llenarse de amor propio y volver a golear en el Bastia, granjeándose un traspaso al Hoffenfeim que comenzó a confirmarle como un gran delantero de la Bundesliga (19 goles en 55 partidos)
Desde 2015, el galo se ha convertido en un atacante voraz en el Colonia y ya acumula 11 tantos en 9 jornadas, aspirando a un trofeo (la 'Bota de Oro') que encabezan -no por mucho tiempo- los modestos Gohou, del Kairat, y Kabaev, del Sillamäe.