A sus 33 años, Valdez parece haber dicho basta a su faceta de trotamundos del fútbol y vuelve a su Paraguay natal del que salió en 2001.
Entonces jugaba para Atlético Tembetary, y una llamada del Werder Bremen para sus categorías inferiores le hizo emprender un camino que le ha llevado al Borussia Dortmund, Hércules, Rubin Kazan, Valencia, Al-Jazira, Olympiakos, Eintracht de Frankfurt y Sounders FC.
En Seattle, Valdez disputó un total de 24 partidos, de los cuales sólo en ocho partió como titular. En 456 partidos disputados a lo largo de su carrera, el delantero acumula en su haber 109 goles.