Paz, defensa central nacido en Buenos Aires en 1993, será el decimotercer jugador argentino de la historia del Bologna y llega al club italiano tras disputar las últimas cinco temporadas en la Primera División de su país.
Tras debutar en el All Boys de Buenos Aires, Paz se marchó a Rosario en enero de 2015 para fichar por el Newell's, con el que fue titular en once de los trece partidos que ha disputado esta temporada.
En el Bologna, Paz compartirá el vestuario con su compatriota Rodrigo Palacio.