La boloñesa, mejor que la milanesa

En Italia ocurre algo bastante parecido a nivel sociopolítico que en España: cada región histórica tiene su idiosincrasia, su identidad y su forma de ser. Y cada una presume de ellas, como en una especie de competición por ser el más guay del país. Este viernes abren la jornada de Serie A dos clubes de zonas vecinas y en parte rivales: Milán, ciudad cabeza de Lombardía, y Bolonia, capital de la Emilia-Romaña.

Si juntamos el debate gastronómico con el futbolístico, de un lado tendríamos la famosa milanesa, acuñada y puede que perfeccionada por los argentinos, pero originada en la ciudad lombarda. Del otro, la popularísima -y maltratadísima en tantos lugares- salsa boloñesa. ¿Quién ganaría? En cuestión de gustos, mejor respondan ustedes. Sobre el césped, la segunda. Al menos, esta temporada.

Y es que en esta campaña 2024-25, el Bologna puede presumir de no haber perdido hasta ahora ninguno de sus partidos contra los dos gigantes de Milán. Le queda este viernes un último duelo contra el AC Milan en San Siro que será trascendental. Los de Vincenzo Italiano tienen de momento Europa a solo un punto, mientras que el equipo de Sérgio Conceiçao puede quedarse fuera matemáticamente con una derrota y se tendría que encomendar a ganar la final de la Coppa Italia.

La inundaciones en Bolonia obligaron a aplazar el duelo de la primera vuelta entre Bologna y Milan hasta el mes de febrero. Entonces, el equipo de Vincenzo Italiano le dio su primera bofetada al remontar en el Stadio Renato Dall'Ara el tanto de Rafael Leao por medio de Santiago Castro y Dan Ndoye. Veremos qué hace ahora.

Entretanto, con el Inter sí que ha podido disputar ya sus dos partidos en tiempo y fecha (con un matiz). El 15 de enero, en la última jornada de la primera vuelta, el Bologna se puso por delante con un gol de Santi Castro al que Dumfries y Lautaro Martínez dieron vuelta antes del descanso. Sobre la hora de juego, Emil Holm hizo el 2-2 definitivo en el Giuseppe Meazza. En la segunda, justamente el día antes de fallecer el Papa Francisco (este era el matiz), el conjunto 'rossoblú' inició la racha que hizo perder el liderato al Inter con un 1-0 en el minuto 94', obra de Riccardo Orsolini de tijera.

La última vez que el Bologna fue capaz de acabar una temporada de Serie A sin perder contra los dos cabeza de serie de Milán fue en la campaña 1973-74, hace ya 51 años. Además, ganando serían tres victorias y un empate, un balance que solo logró dos veces. Primero, en el curso 1930-31, aún bajo el gobierno de Benito Mussolini. Después, en el campeonato 1957-58, de lo que se cumplirán 67 años.