El extremo llegó a ser una de las joyas de la cantera española. Prueba de ello fue la citación de la Selección Sub 19 para el Europeo de 2013, una llamada que no se volvería a repetir.
Salido de la cantera del Villarreal, llegó a debutar con el primer equipo en la campaña 2011-12, aunque siguió alternándose con el equipo filial. Su progresión fue tal que en la 2014-15 ya logró sumar 44 partidos con el equipo amarillo, incluyendo cinco apariciones en la Europa League.
Sin embargo, no era empresa fácil ser una pieza importante en un equipo del nivel de los castellonenses, por lo que decidió hacer las maletas y marcharse al Getafe. Muchos futboleros vieron en esta operación un gran paso para ambos, pero aquí empezó el 'declive' de Moi Gómez.
Descendió con el 'Geta', pero el Sporting le volvió a dar un sitio en la élite... con el mismo nefasto resultado: el descenso a Segunda tras 100 partidos en Primera. Ahora, tras haberse pasado la primera parte del curso en El Molinón, busca un mayor protagonismo en Huesca para volver a recuperar su mejor nivel.
Sólo tiene 23 años, por lo que aún tiene tiempo de reengancharse al tren que le llevó a ser uno de los mejores jóvenes de todo el panorama nacional.