Un 14 de octubre, pero del año 2000, Joaquín Sánchez se estrenó como goleador con el primer equipo del Real Betis. Fue en su sexto encuentro con el club verdiblanco, ante el hoy desaparecido Universidad de Las Palmas.
Recibía el Betis, en la séptima jornada de la Segunda División de la temporada 2000-01, al Universidad de Las Palmas, en el único año que el club insular, desaparecido desde 2011, jugó en el fútbol profesional español.
Joaquín, que había debutado ante el Compostela en la primera jornada como titular, fue suplente a partir de entonces, y no se afianzaría en el once de Fernándo Vázquez, su entrenador por aquel entonces, hasta el mes de diciembre.
Pero, pese a ello, a la sexta oportunidad de que dispuso, marcó. Había entrado en lugar de Juan José Cañas, quien tras colgar las botas ahora ocupa un sitio en la secretaría técnica del Betis, y en el 69' hizo el gol que sentenció el encuentro.
October 14, 2020
Eso ocurrió un 14 de octubre, del año 2000. Fue el primero de los 61 goles que lleva como futbolista del Betis, de los 108 que ha hecho como jugador profesional de fútbol, en Valencia, Málaga y Fiorentina, además de como verdiblanco, y los cuatro que tiene en su haber como internacional absoluto.