El secreto de Canales está en su dieta

Según informa 'Marca', el centrocampista del equipo verdiblanco sigue una dieta nutrigenómica impuesta por la nutricionista Itziar González de Arriba, la cual logra, según palabras de la propia doctora, que su tejido músculo-esquelético sea el más idóneo.

Lo que se busca con la dieta nutrigenómica es que el futbolista tenga un óptimo rendimiento metabólico y desde que se puso en las manos de Itziar ha disminuido muy notablemente sus lesiones: "Cuando le conocí sabía que se cuidaba mucho, pero se lesionaba con una frecuencia superior a la normal".

"Le recomendaron ponerse en contacto conmigo porque propongo una alimentación más analítica, optimizando el estado físico y mejorando la calidad del tejido para lesionarse más", comenta Itziar en 'Marca'.

La nutrigenómica es una ciencia que estudia la nutrición personalizada, ya que cada persona tiene necesidades específicas, "para conseguir que los genes se expresen de la manera óptima". En la lista de alimentos prohibidos están los azúcares, las harinas, los fritos, la leche, el café, los embutidos, las carnes rojas, los procesados y, por supuesto, el alcohol.