Esta hierba ha servido de alimento base para las tribus guaraníes de Paraguay y Uruguay desde hace siglos. Hoy en día es uno de los símbolos más reconocibles de varias regiones de Sudamérica.
Últimamente se están poniendo en valor los beneficios del mate. Esta infusión posee cantidades importantes de potasio, sodio, magnesio y manganeso, antioxidantes, quince tipos de aminoácidos, vitaminas B1 y B2, y un sinfín de nutrientes beneficiosos para el organismo.
Además, posee propiedades similares a las del café y la teína, puesto que protege contra la destrucción celular y aumenta la recuperación muscular. Al tener efectos similares a la cafeína, ayuda a generar resistencia a la fatiga y aumenta la actividad mental.
Pero además de todo lo anterior, tiene beneficios demostrados a la hora de prevenir enfermedades cardiovasculares y arterioescleriosis bajando la presión arterial y actuando como vasodilatador.
Realmente no existen estudios científicos que demuestren que el mate auyude a mejorar o aumentar el rendimiento deportivo de élite, pero todos los beneficios anteriormente mencionados lo convirten en una bebida muy recomendable.
Muchos futbolistas procedentes de países sudamericanos son conscientes de ello y conocen desde pequeños lo que aporta el mate, de ahí que no sea extraño ver a Messi, Suárez o cualquier jugador paraguayo disfrutando de una bebida de mate.
3 de octubre de 2017