Fútbol y veganismo, un binomio cada vez más común

La práctica deportiva, más aún la que se realiza a nivel profesional, implica un desgaste de energía y de recursos corporales que el organismo debe recuperar a través de la alimentación. 

De ahí que en los últimos años se haga mucho hincapié en los tipos de alimentación más convenientes para deportistas de élite. Muchos atletas, futbolistas entre ellos, se han decantado ya por llevar una alimentación vegetariana o vegana. 

La principal diferencia entre ambos conceptos es el consumo de productos de origen animal, sobre todo lácteos: leche, queso o huevos. Mientras los vegetarianos consumen productos de origen animal, los veganos los rechazan por completo.

Uno de los futbolistas más conocidos y que han adoptado una alimentación vegana, es el argentino Sergio 'Kun' Agüero. El delantero del City tuvo que cambiar su estilo de vida y su alimentación de manera radical. 

Tras una visita a su médico, éste le recomendó abandonar ciertos alimentos tales como la carne, la pasta o el azúcar. A raíz de ahí, su rendimiento y su estado físico mejoraron significativamente.

Otro jugador que abrazó la filosofía vegana fue el central de Norwich, Aston Villa o Almería, entre otros, Carlos Cuéllar. En su caso fue gracias a una chica británica, que le insistió en probar durante 15 días el veganismo y ya nunca más volvería a ser el mismo.

Para él ser vegano no es sólo una manera de alimentarse, sino una filosofía de vida. Según el propio jugador, sólo comería carne en caso de vida o muerte y sus análisis de sangre sólo muestran mínimos déficits de vitamina B-12 que reemplaza con suplementos deportivos. 

En otros valores como hierro, colesterol y otras vitaminas, sus valores son mucho mejores que los de sus compañeros. Otros futbolistas, como el mismísmo Leo Messi, hicieron grandes variaciones en su alimentación a raíz de problemas con las lesiones.

A pesar de que aún existen expertos en la matería que son reacios a la prescipción de dietas puramente vegetarianas o veganas, los estudios son cada vez más claros y demuestran que con una buena planificación, son totalmente válidas para el deporte profesional.