Después de la salida de Socorro, el CF Panadería Pulido ya tiene nuevo entrenador. Israel Quintana es el elegido por el club de la Vega de San Mateo después de consumarse el descenso a Tercera RFEF.
Quintana será el encargado de guiar al equipo grancanario hasta la cima de la clasificación para tratar de regresar cuanto antes a la Segunda RFEF.
Quintana cuenta con varios años de experiencia en el fútbol canario y con bagaje en las promociones de ascenso a Segunda División B. En su largo periplo por el Villa Santa Brígida consiguió coronarse como campeón de Tercera División en la 14-15, además de lograr otros dos 'play off'. Desafortunadamente, sin conseguir avanzar de categoría. Algo que sí hizo con el Arucas en la 17-18, subiendo a Tercera.
Quintana intentará elevar al Panadería Pulido a Segunda RFEF y encabezará un proyecto nuevo. La gran mayoría de jugadores del club de la Vega de San Mateo no continuarán en la próxima campaña, empezando así de cero. Quintana traerá consigo a su cuerpo técnico para trabajar a largo plazo.