Paolo Suárez se convirtió en una leyenda en El Salvador, ya que fue uno de los pocos extranjeros que han logrado dejar huella en el fútbol salvadoreño.
El uruguayo hizo historia con Metapán, club con el que ganó seis títulos, así como en Guatemala y con Comunicaciones. El propio Paolo contó que fue él el que adentró a Luis Suárez, su hermano, en el fútbol.
El mayor de los hermanos Suárez se encuentra en estos momentos comenzando una nueva etapa, ya que se prepara para ser entrenador en Estados Unidos.
"Me tomaron en cuenta para entrenar niños. Tenemos torneos y competencias federadas, y creo que es una bonita oportunidad para mí de empezar a meterme en lo que es después del fútbol, de mi retiro", manifestó. en unas declaraciones recogidas por 'Goal'.
Además, Paolo Suárez añadió: "Uno, cuando se retira del fútbol, lo que más quiere es seguir enrolado en él, en las canchas, Y qué mejor oportunidad que empezar a trabajar con niños. Ahora, empiezo a tramitar mi licencia para sacarme el curso de entrenador. Eso también me tiene muy motivado".