El jugador, que ya ha posado con sus nuevos colores tras firmar su nuevo contrato, aún tiene margen de progresión a sus 22 años y ha preferido acudir a la Primera B para acumular más minutos de juego.
Jerez pasó a formar parte de la plantilla de Vélez en verano de 2015, cuando fue traspasado desde CD Guaraní Antonio Franco al club argentino por una cantidad cercana a los 150.000 euros.