Yann Jouffre llegó al Lorient en 2008, procedente del Guingamp, con 24 años. Más de siete años después, a punto de cumplir 32 años, deja el conjunto galo.
Lo hace para firmar por el Metz, que ha logrado el ascenso a la Ligue 1 tras quedar tercero en la Ligue 2 en la 2015-16, así que su periplo en la 'división de plata' ha durado sólo un año.
En esas siete temporadas y media, Jouffre ha disputado más de 200 partidos con el Lorient. En la 2015-16, ha jugado 30 partidos, en los que ha logrado dos goles y ha dado cinco asistencias.
#Mercato C'est officiel, Yann #Jouffre s'est engagé pour deux saisons avec les Grenats ! pic.twitter.com/50ninbCucl
— FC Metz Officiel (@FCMetz_officiel) 20 de junio de 2016